{"product_id":"ポワレ-ブリュット-nv-poire-brut","title":"ポワレ・ブリュット","description":"\u003cdiv class=\"highlight\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOIRE BRUT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion：\u003cspan\u003eフランス　ノルマンディ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrape：洋梨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCategory：白発泡\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eポワレとは、洋梨を使ったシードル風の発泡酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e洋ナシを丸かじりした後のような、繊細な甘さが最高です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e古くからビオディナミを実践するペール・ジュルならではのピュアな味わい。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコールは約4％ほど。\u003cbr\u003eお酒の弱い方にも優しい、アペロに最高な1本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.naturalwine.jp\/list\/up_img\/1532657031-334177_1.jpg\" width=\"381\" height=\"254\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【生産者情報】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e南ノルマンディ地方のリジュ－（Lisieux）から西へ約3キロのサン・デジール（Saint desir）村で、3代続くりんごと梨の生産者。\u003cbr\u003e1919年、先代オーナーのレオン・デフリエッシュ氏のおじいさんに始まり、現在造りの中心は、レオン氏の4人の息子達。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らは蔵の周囲に38haのりんご園と、5haの梨園を所有する。シードルを筆頭に、ポワレ（梨の発泡酒）、カルヴァドス、ポモー・ドゥ・ノルマンディーを造っている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eりんご・畑について\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eりんごはなんと60種類ものバリエーションがあり、\u003cbr\u003eそれぞれが甘いものから苦味のあるもの、酸味の強いものと様々な特徴を持っている。\u003cbr\u003e色んなリンゴを使うことで、バランスの良い味わいの果汁を得ることができるのだ。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e土壌はアルジロ・シレックスで、除草剤は使用しない。\u003cbr\u003eその代わり、育てている牛が伸びる草を食べ、彼らの糞は畑に肥料として利用され、とても自然な循環型システムと言える。\u003cbr\u003e普段牛達は、エサとして畑の草か干草を食べるが、冬から春にかけてはシードルやポワレの絞りかすが与えられる。彼らはこれが大好きだそう。\u003cbr\u003e畑は古くからビオディナミを実践しており、ナチュラル度はお墨付き。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然と共存するがゆえに、生産の少ない年や、濁りや不安定さも起こりうるが、その本当の果実が持つパワー溢れる飲み物は、人々を幸せにしてくれる滋味深い味わいである。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ル・ペール・ジュール／LE PERE JULESACO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52608649003288,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3847\/9640\/files\/1532662900-287871_2.jpg?v=1788413341","url":"https:\/\/firefly-naturelab.shop\/products\/%e3%83%9d%e3%83%af%e3%83%ac-%e3%83%96%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%83%83%e3%83%88-nv-poire-brut","provider":"wine store firefly","version":"1.0","type":"link"}