{"product_id":"リースリング-ル-サロン-デ-バン-コピー","title":"サヴール","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"highlight\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSaveurs  2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion：フランス　アルザス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrape：オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ、リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCategory：白ワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e名門ビネールから限定入荷です。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルザスきっての人気生産者がこの価格な事にまず衝撃です…\u003cbr\u003e完売必須ですのでお早めに。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e黄色の強いグリーンイエロー色、ゆずジャム、オレンジ、完熟柑橘の香り。スッキリとした酸とレモンピールのほろ苦さ、口中にジューシーな果実味が拡がり、アフターには爽快な柑橘香が残ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽量の王冠キャップは二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、オフフレーバーの発生を防ぎ、高品質な保存が可能です。6品種をフードルで9ヶ月発酵・熟成。SO2無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3847\/9640\/files\/area01-01-cont02.jpg?v=1725079507\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【生産者情報】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine \u003cbr\u003eBinnerは1770年からワイン造りを行っている、名門の家族です。\u003cbr\u003e醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されていますが、お父さんの時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。\u003cbr\u003eその時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBinner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"クリスチャン ・ ビネール／Christian Binner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52091523072280,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3847\/9640\/files\/S__15704067_0.jpg?v=1779339881","url":"https:\/\/firefly-naturelab.shop\/products\/%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0-%e3%83%ab-%e3%82%b5%e3%83%ad%e3%83%b3-%e3%83%87-%e3%83%90%e3%83%b3-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"wine store firefly","version":"1.0","type":"link"}