Comcept

初夏に訪れた里山での体験。
暗闇の中で飛び交うホタルを見て、
ただただ感動した。
ホタルは自然環境の素晴らしさを証明してくれる生き物、きれいな水と空気がないと生息できない。
そんなホタルがいるこの里山を美しいと思った。

「手作りのものがより必要とされ、環境保全を重視する世の中になっていく。自然の中で過ごすこと、健康的な食事を楽しむことが私達の人生でどれだけ大切か、さらに気づかされた。」
ワイン生産者フランツ・シュトロマイヤーから届いたメッセージ。

ワインを毎日のように飲んでいた私達は、何百の生産者達との出会いの中で、自然あふれる地での彼らの生き方にいつからか憧れを抱き始めていた。

ソムリエ、ワインショップ、インポーターと、東京でワインの仕事に携わった約15年の中でたくさんの素晴らしい方々との出会いや貴重な経験を財産にする事ができた。

どうやったら自分達らしく、今後に繋げていけるのかを模索する日々の中で自然豊かな里山での体験が、あのメッセージと繋がった。

そして2023年。
秋田への移住を決意。

自分達が本当に美味しいと思ったワインだけを揃えたワインショップを作り、店名をfirefly（ホタル）と名付けました。