firefly story
2022年の初夏に訪れた里山での体験。
暗闇の中で飛び交うホタルを見て、ただただ感動した。
ホタルは自然環境の素晴らしさを証明してくれる生き物、きれいな水と空気がないと生息できない。
そんなホタルがいるこの里山を美しいと思った。
秋田へ移住する前にワイン研修の為、ヨーロッパで過ごした1ヶ月間。
お世話になったオーストリアのワイナリー当主、フランツ・シュトロマイヤーがくれたメッセージ。
「手作りのものがより必要とされ、環境保全を重視する世の中になっていく。
自然の中で過ごすこと、健康的な食事を楽しむことが私達の人生でどれだけ大切か、気づいていくだろう。」
ワインの仕事を通じ出会った沢山の生産者達。
ワインを造るだけでなく、自分たちが食べる野菜や果物を育て、自然を尊重した生き方をしていた。
自分達もそんなふうに生きていきたいと思った。
ソムリエ、ワインショップ、インポーターと、東京でワインの仕事に携わった
約15年の中でたくさんの素晴らしい方々との出会いや貴重な経験を財産にする事ができ、
どうやったら自分達らしく、今後に繋げていけるのかを模索する日々の中で、
自然豊かな里山での体験が、あのメッセージと繋がった。
2023年、秋田へ移住。
ホタル舞う琴川の里山に、
自分達が本当に美味しいと思ったワインだけを揃えたワインストアを作り、店名をfirefly（ホタル）と名付けました。
