キュベ・デュヌ・ロゼ

DUNE ROSE　2022

Region：フランス　ルーション　

Grape：グルナッシュ・グリ、マカブー、ミュスカ

Category：ロゼ

ロゼの概念を覆すワイン。

久々に飲みましたが、「ああ〜」と思わず唸ってしまう、果実のエキスの濃さ、長い旨みの余韻に酔いしれました…

熟したイチジクやプルーンに紅茶のニュアンス。飲みごたえは十分にありますが、あっというまにボトルが空いてしまう危険なワインです。

デュヌの「D'une」は「最初、第一歩、始め」の意味。
卵のシンボルが好きなピエール・二コラにとってこの「始まり」は命、生命の始まりを意味する。
さらに「Dune」（砂丘）ともかかっている。
砂漠で夕日で熱くピンク色に染まる砂丘をイメージして付けた名前。

【生産者情報】

クロ・マソットは、カニグ山と地中海という豊かな自然に挟まれたLES ASPRES (レ・ザスプル) エリアの中心に所在する蔵である。
曽祖父が1900年頃に購入した土地にぶどう樹を植えたのが始まりだ。2004年に、家族所有の30ヘクタールの畑のうち、Trouillasトゥルイヤス村にある7.70ヘクタールを取得。
平均樹齢は70年で、最も古いものとしては1910年植樹のものもあり、この土地の魅力を大いに表現している。

ピエール・ニコラのこだわり
畑仕事は、彼の人生哲学の一部を反映しているという。
彼が心地良いと感じるものは、自分の畑やぶどうにとっても心地良く、またその逆も然りだ、と言い切る。
また、生きているもの全てがそうであるように、畑もぶどうも愛情、敬意、思いやりが必要なんだという意識で畑仕事を行っている。
一貫して「決定するのはぶどう自身」という立場で、不要な介入は行わずぶどうに寄り添う。

土壌・畑について
気候は地中海性気候。
トラモンターヌという乾いた風が吹く。
同時に、ぶどう畑はルーションの標高高い位置にあるため、海からの湿った風の影響を受ける。
ぶどう樹を強くするために、病害対策用の散布液は自生の植物(イラクサの液肥、トクサの煎出液、タイム、ローズマリー、ヨモギ)をベースに自分で作る。
オレンジやラベンダーから抽出したエッセンシャルオイルや重曹も使用する。
植物とミネラル由来のプレパラートを使用し、直観的で自然な農業を実践している。
基本的にはビオディナミ農法を実践しているが、常に試行錯誤を繰り返し、その時々の状況に合ったやり方を適用することが重要なことだと考えている。