チャノチャノ

Xino Xano 

Region：スペイン　カタルーニャ

Grape：ベルギー産有機ピルスナーモルト50％ 有機小麦モルト25％、小麦フレーク25％

Category：ビール (4%)

 レモンを丸かじりしたような酸とほろ苦さ

ワイングラスに注がれたららペティアンそのもの。
疲れが吹き飛びそうなピリリと喉を潤す酸がクセになります。
果汁を添加していないのに柑橘果汁のニュアンスたっぷり。
乾杯の1杯に間違いない1本。

【生産者情報】
　
バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリー はあります。 　ロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの二人で立ち上 げました。　
週末にはBeer Pubとしても開放しており、バルセロナの一般市民 の憩いの場となっています。 定番のGRISETTE、XINO XANOの他にも、旬のフルーツやスパイスを漬け込 んだり、ブレットテイストを表現したり、ランビックスタイルを追及したり、と様々な Cuveeを季節ごとに仕込んでおります。 　
2019年VTGからはカタルーニャのビオの買いブドウ(スモイ種)でなんとヴァンナ チュールも極少量仕込みました。スモイをチョイスしている所に彼らの地元愛と センスの良さ、酸好きなキャラクターが伺えます。