クロス・レンティスクス／CLOS LENTISCUS
セ・ラ・ヴィ
セ・ラ・ヴィ
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C'EST LA VIE 1L 2021
Region：スペイン カタルーニャ
Grape：パレリャーダ
Category：白
人気の動物1ℓシリーズに新作登場！即決の美味さ！
エチケットの絵はどれもおじいちゃん作。
新作は私たちの住む秋田っぽさがあって気にいっています笑
アルコール度数も9.5％と低く、心地よいフレッシュさであっという間に分かち合える１Lボトル！彼が造るどのワインにも共通する、この地特有のミネラルの旨みはもちろん健在。
堅苦しくなく、陽気に楽しめるこのワインはまさに生産者マネルの人柄そのもの。
マネルと娘のヌリア
【生産者情報】
3代目のマネルは自社ブドウでこだわりのワイン造りをしようと2001年にクロス・レンティスクスを立ち上げる。17年間の自然なカバ造りの経験を元に、カバを超えるこのエリアに最適の品種を植えてワイン造りをスタート。
品種は主に土着のチャレロ、チャレロ・ベルメイ、スモイ、カリニェナ、マルバシア・デ・シッチェス、シラー。
1、莫大なエネルギーあるガラフ（白い石灰の塊）の地で、丹念なBIO栽培。
2、野生酵母のみで醸造、瓶内二次発酵も野生酵母。
3、動瓶は全て手作業。思いを込めて１つ１つ丁寧に。
4、全てのワインが、SO2完全無添加。
だから、この地のブドウ、彼のブドウが持つ美味しさが、ドッサリそのまま詰まっています。
自然派に敏感なプロフェッショナルから、ワインファンまで、
一口含むと、ビビッとくる感動に溢れた、今まで見つからなかった泡。
その証拠に、「ノーマ」を抑え、2015年に
世界Ｎｏ１レストランとなった３つ星の「セイエル・デ・カン・ロカ」や
「アルザック」、「マルティン・ベラサテギ」など
世界トップがクロス・レンティスクスを見出し、オンリストしています。
