ヴァン・ジョーヌ

VIN JAUNE　2016

Region：フランス　ジュラ　

Grape：サヴァニャン

Category：黄

個人的には10年、いや20年寝かせておきたい…

今飲んでも素晴らしいワインですが、時を経て得も言われぬ極上の味わいに。。
東京時代に某ジュラワイン専門店に足繁く通っては、ヴァンジョーヌを堪能していた日々を思い出します…マニアックなジュラワインファンにはたまらない、貴重な貴重なワインです。

アルボワ、ピュピランのテロワール特有の繊細さ、そして塩のミネラルを十分に感じられるジュリアンも納得の出来。リアス期のマルヌ・グリとマルヌ・ブルーから生まれるミネラル抜群のヴァン・ジョーヌ。

フードル樽にて6年半、酸化熟成。SO2無添加。

【生産者情報】

当主ジュリアン・マレシャル

元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。
通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、
あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。

2004年、23歳からワイン造りを開始。
最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。
ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。

カーヴは大御所オヴェルノワから歩いて3分。
世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ジュリアンに怒涛のごとく流れ込んだ。
出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。
まさに、ジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。